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| Brigitte Couture : C’est par une Duvel que le monde des bières de spécialité s’est ouvert à moi. Dès la première gorgée j’ai été séduite par la richesse de sa mousse, l’explosion de ses arômes et la finesse de ses saveurs. C’est avec une immense joie que quelques années plus tard j’ai assisté à la naissance des premières microbrasseries. Enfin les bières de grande qualité devenaient plus accessibles. C’est ainsi que j’ai emboité le pas dans l’univers des bières de microbrasserie québécoises. Insatisfaite de l’offre dans mon quartier, j’ai ouvert Bières etc. en 2011 pour faire la promotion de bières québécoises auprès des résidents d’Hochelaga-Maisonneuve. Avec en poche un diplôme de brassage avancé, j’ai complété une formation de plus de 30 heures portant sur l’art de la dégustation animée par des bièrologues réputés et passionnés, reconnus comme étant des sommités dans le monde de la bière. Je continue de fréquenter les endroits réunissant bièrophiles, de lire des ouvrages et surtout de goûter, pour bien pouvoir conseiller mes clients. Au plaisir de vous servir!!! Cheers!!! | Elie Larose : Mon amour pour la bière de microbrasseries s’est vraiment embrasé le jour où j’ai bu une Weizenbock de la microbrasserie « Les Trois Mousquetaires ». La richesse et la complexité de ses arômes m’ont précipité sur une longue quête qui vise à trouver « LA » cervoise sacrée. Ma passion pour la bière m’a non seulement permis de goûter de savoureuses créations brassicoles, mais elle m’a également mené à travailler dans ce domaine en plus de pouvoir rencontrer des gens extraordinaires. Il ne reste plus qu’à espérer que les microbrasseries québécoises maintiennent le cap quant à l’offre et la qualité des produits brassicoles qu’elles concoctent. |
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HorairesLundi au mercredi: 11h00 à 19h00 ContactsAdresse Courriel |